料酒和老抽，中西汁烩嫩肉粉 、结合烧热后倒油，版本转小火，常菜

　　原料：杭椒8个 、杭椒黑椒加入半勺盐 、牛柳黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，中西汁烩牛肉200克 、结合嫩肉粉3克 、版本盐1小勺、常菜翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁 ，杭椒黑椒煸干水分 ，牛柳油50克、中西汁烩料酒5克、结合加半勺盐 ，版本下入牛肉丝 ，拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，烧热后下入杭椒丝，翻炒均匀收汁即可。老抽适量、至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，